Herzlich Willkommen
im Seerestaurant Ritzen

Absolut SEENswert. Das ganze Jahr über!

Unser Restaurant mit großer Seeterrasse befindet sich im Naherholungsgebiet
von Saalfelden mit direktem Blick über den Ritzensee.

Ungezwungene, gemütliche Atmosphäre, ein Platz für jedermann, denn

"Jede Zeit hat ihre Gemütlichkeit..." .

Die Natur genießen, Zeit mit Freunden verbringen und sich vor allem kulinarisch verwöhnen zu lassen. Die herrliche direkte Seelage liefert Entspannung pur.

Frische Zubereitung und hochwertige, regionale Produkte liegen uns besonders am Herzen.

Das ist uns wichtig und dafür stehen wir.

Weihnachten im Ritzen

Feiert Weihnachten im stilvollen Ambiente im  "Seerestaurant Ritzen" 

Ob mit Familie, zu zweit oder mit Freunden - verbringt einen stimmungsvollen Abend

oder ein gemütliches Mittagessen

Öffnungszeiten über Weihnachten und Silvester:

SA 24. Dezember Geschlossen!

Ab SO 25. Dezember bis SO 8. Jänner durchgehend geöffnet, auch MO + DI !!

Reserviert jetzt einen Tisch und freut Euch auf eine gute Zeit mit Euren Lieben!

Bei uns ist Kochen "Chefsache"

Hand - und hausgemacht, mit Liebe zum Produkt!

Freut euch auf österreichische Küche mit internationalem Weitblick.

Ob selbst produzierte Apfel - und Topfenstrudel, Gnocchis, oder handgedrehte Knödel in allen Variationen.

Von hausgemachten Sorbets bis zum selbstgekochten Limonadensirup.

Speisen und Getränke wie es sich gehört - ohne 

"Wenn und Aber"

 

 

Vorspeisen / Suppen

Beef Tartar 120g  fein garniert, pikant gewürzt                                                          16,00
mit Toastbrot und Butter

Rinder Carpaccio  mit Kräuterpesto                                                                           16,00
Parmesan / Rucola

Knusprige Frühlingsrollen, 4 Stück / Asia Sauce / kleiner Salat                                9,90

Mariniertes rote Rübencarpaccio mit griech. Joghurt,                                              11,00
Honig, Nüssen u. Olivenöl

Kräftige Rindssuppe mit einem Kaspressknödel oder Leberknödel                            4.90                

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten oder Grießnockerl                                                  4.90

Selleriecremesuppe mit Birne u. Haselnüssen                                                            6.50

Grünzeug

Ritzensalat / gemischter Salat /5 Stück Black Tiger Garnelen vom Grill                        18.00
Knoblauchbaguette / Hausdressing

Tagliata&Mozzarella                                                                                                       23.00
180g rosa Scheiben vom Rumpsteak
Mozzarellabällchen / Kirschtomaten /Parmesan / Rucola

Wintersalat / versch. Blattsalate, Birne, Walnüsse, Prosciutto                                        18.00
frittierte Frischkäsebällchen

vegetarisch - ohne Prosciutto                                                                                        15.00

Beilagensalat  gemischt / Hausdressing                                                                            6.00
grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika

Beilagensalatgrün / Hausdressing                                                                                    6.00

Unverzichtbare Klassiker – immer guad

Zartrosa gebratene Kalbsleber mit Zwiebel - Specksauce                                   21.00
Erdäpfelpüree

Hirschragout mit Pilzen, Wurzelgemüse und Spätzle                                            19.50
dazu Preiselbeeren

Wiener Schnitzel vom Schwein oder Kalb                                                   15.00/23.00
mit Pommes oder Petersilkartofferl / Preiselbeeren / Zitrone

Cordon Bleu vom Schwein oder Kalb                                                           16.00/24.00
mit Pommes oder Petersilkartofferl  / Preiselbeeren / Zitrone

Zwiebelrostbraten von der Beiried / Röstkartoffeln / Speckbohnen                   21.00
knusprige Röstzwiebel                                                                   

Ausgelöstes knuspriges Backhenderl - Brust und ausgelöste Keule            16.00
Erdäpfel-Vogerlsalat / Preiselbeeren / Zitrone  

Original ungarisches Rindsgulasch mit Semmelknödel                                     15.00

Geschichten aus aller Welt

Pulled Pork Burger– gezupfter, saftig geschmorter Schweinenacken                 17.00
cremiger Krautsalat / Steakpommes / Barbecuesauce

Gemüsecurry mit in Panko und Kokos gebackenen Hühnerstreifen                        16.00
Basmatireis

Käsefondue - ab 2 Personen                                               pro Person                     15.00
mit frischem Obst und knusprigen Weißbrotwürfeln

optional dazu
Portion Prosciutto (ca. 80g)                                                                                           6.00

    

Unsere Steakvarianten - vom Metzgermeister unseres Vertrauens

Filetsteak / 250g                                                                                                    29,00
Saftig-mager-mild im Geschmack

Beiried-Rumpsteak / 250g                                                                                    24,00
Saftig-mager-aromatisch                                                                          

Rib Eye Steak / 300g                                                                                             31,00
Saftig-aromatisch- fein marmoriert

T – Bone Steak / ca. 600g                                                                                      41,00
Zartes Filet und saftiger Rücken, am Knochen gebraten - sehr geschmackvoll

Wir servieren alle unsere Steaks mit Kräuterbutter & Braten-Jus

Beilage nach Wahl je 5.00.-                                            Alternativ zum Jus

Steakpommes                                                                     Pfeffersauce
Speckbohnen                                                                      oder
Grillgemüse                                                                         Gorgonzolarahmsauce
geröstete Maiskolben mit Kräuterbutter                                                                               

Knoblauchbrot            4.20. -                                          Salat grün oder bunt         6.00.-

Fisch und Meeresgetier /Vegetarisch

Forelle Müllerin / im Ganzen gebraten / Mandelbutter                                             20.50
Petersilkartofferl / Zitrone

Gegrillte Lachsforellenfilets auf Gemüse - Parmesanrisotto                               21.50
frittierter Rucola

Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl                                                                  11.00

  • plus 4 Stück Riesengarnelen                                                                         17.00

VEGETARISCH:

Gemüse - Parmesanrisotto                                                                                      16.00
frittierter Rucola

Spinatknöderl / Gorgonzolasauce/ Parmesanspäne                                                 12.00

Hausgemachte Gnocchi/ Gemüse - Tomatenragout                                                14.00

Gemüsecurrymit Kokosmilch und Seidentofu– vegan!                                       15.50
Basmatireis

Nachspeisen

Hausgemachte Powidltascherl mit Vanillesauce                                                   9.00

„Die“ Original Somlauer Nockerl                                                                           8.00
Schokosauce / Schlagobers

Schokotörtchen mit flüssigem Kern                                                                         9.00
dazu 1 Kugel Sorbet nach Wahl / frische Früchte                                         
Wartezeit ca. 15 Minuten

Hausgemachte Variation von Sorbets, 3 Kugeln, fein garniert                              8.00

Sorbet pro Kugelversch. Sorten                                                                              2.80

Eispalatschinke/ Vanilleeis                                                                                      8.00
mit Schlagobers, Schokosauce
und frischen Früchten                                

Alle Speisen auch gerne zum Mitnehmen!!

Bestellungen telefonisch unter : 06582-72354

 

Offen Is...

Das Restaurant hat in den Wintermonaten von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet und bietet von 11:30 Uhr - 14:30 Uhr
und von 17:30 Uhr - 20:30 Uhr neben den österreichischen Klassikern auch Geschichten aus aller Welt, Fisch und vegetarische Gerichte.

Nachmittags können Sie zwischen kleinenGerichten, Strudel und verschiedenen Eisbechern wählen.

Es ist uns wichtig, dass wir mit Partnern aus der Region zusammenarbeiten, deshalb sind unser Kaffee, die Tees und Schokolade von der Firma Familie Schärf aus Saalfelden - übrigens alle fairtrade und BIO zertifiziert, das Fleisch von der Metzgerei Fürstauer aus Saalfelden und Metzgerei Schultes aus Zell am See. Unsere Weine beziehen wir vom Weinhandel Gottardi aus Tirol, unsere Getränke von der Brauunion und unser Gastropartner ist das Handelshaus Wedl. 

Feiern & Tagungen

Gerne nehmen wir auch Reservierungen für eure Feierlichkeiten aller Art entgegen, entweder im separaten Tagungsraum mit Platz für bis zu 30 Personen, ausgestattet mit Beamer, Leinwand und WLAN oder im Restaurantbereich für bis zu 80 Personen.

Gerne für Euch da!

Öffnungszeiten Winter:

Mittwoch bis Sonntag
11:30 bis 22:00 Uhr

Warme Küche
11:30 bis 14:30 Uhr
17:30 bis 20:30 Uhr

Nachmittags kleine Gerichte, Strudel und Eisbecher

Montag und Dienstag Ruhetag!

Von 24. Oktober bis 22. November Betriebsurlaub!!

 

Leicht zu finden!

Seerestaurant Ritzen
Ritzenseestraße 35
A 5760 Saalfelden

+43 6582 / 72354
restaurant@ritzensee.at