Herzlich Willkommen
im Seerestaurant Ritzen

Name: Seerestaurant Ritzen
Address: Ritzenseestraße 35, 5760, Austria
Telephone: +43 6582 / 72354

Absolut SEENswert. Das ganze Jahr über!

Unser Restaurant mit großer Seeterrasse befindet sich im Naherholungsgebiet
von Saalfelden mit direktem Blick über den Ritzensee.

Ungezwungene, gemütliche Atmosphäre, ein Platz für jedermann, denn

"Jede Zeit hat ihre Gemütlichkeit..." .

Die Natur genießen, Zeit mit Freunden verbringen und sich vor allem kulinarisch verwöhnen zu lassen. Die herrliche direkte Seelage liefert Entspannung pur.

Frische Zubereitung und hochwertige, regionale Produkte liegen uns besonders am Herzen.

Das ist uns wichtig und dafür stehen wir.

Bei uns ist Kochen "Chefsache"

Hand - und hausgemacht, mit Liebe zum Produkt!

Freut euch auf österreichische Küche mit internationalem Weitblick.

Ob selbst produzierte Apfel - und Topfenstrudel, süsse oder herzhafte Tascherl, oder handgedrehte Knödel in allen Variationen.

Von hausgemachten Sorbets bis zum selbstgekochten Limonadensirup.

Speisen und Getränke wie es sich gehört - ohne

"Wenn und Aber"

Vorspeisen / Suppen

Beef Tartar 120g fein garniert, pikant gewürzt 18,00
mit Toastbrot und Butter

Knusprige Frühlingsrollen, 4 Stück / Asia Sauce / kleiner Salat 12,00

Rinder Carpaccio, hauchdünn geschnitten,mit Kräuterpesto 18,00
Parmesan / Rucola / Baguettescheiben

Saisonales Ofengemüse, mediterran gewürzt, mit Frischkäse 12.00
aus der Region,Pesto und frischen Baguettescheiben

Kräftige Rindssuppe mit einem Kaspressknödel oder Leberknödel 5.80

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten oder Grießnockerl 5.80

Kürbiscremesuppemit Kernen, Öl, und Sahnetupf 7.20

Grünzeug

Ritzensalat / gemischter Salat /5 Stück Black Tiger Garnelen vom Grill 23.50
Knoblauchbaguette / Hausdressing

Herbstlicher Salat/ Blattsalate / Birnen und Apfelstücke / Walnüsse 18.50
Ziegenfrischkäse / Olivenöl-Balsamicodressing

Beilagensalat gemischt / Hausdressing 6.50
grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika

Beilagensalatgrün / Hausdressing 6.50

Unverzichtbare Klassiker – immer guad

Kalbsrahmbeuscherl (Ragout aus Lunge und Herz) 20.50
mit Serviettenknödel und Wurzelgemüse

Wiener Schnitzel vom Schwein oder Kalb 19.90/27.90
mit Pommes oder Petersilkartofferl / Preiselbeeren / Zitrone

Cordon Bleu vom Schwein oder Kalb 21.90/29.90
mit Pommes oder Petersilkartofferl / Preiselbeeren / Zitrone

Zwiebelrostbraten von der Beiried- dünn geklopft 24.00
und scharf angebraten
mit Röstkartoffeln, Grillgemüse und kross frittierten Röstzwiebel

Hirschragout mit Pilzen, Wurzelgemüse und Spätzle 21.50
dazu Preiselbeeren

Ausgelöstes knuspriges Backhenderl - Brust und ausgelöste Keule 20.50
Erdäpfel-Vogerlsalat / Preiselbeeren / Zitrone

Original ungarisches Rindsgulasch mit Semmelknödel 20.50

Geschichten aus aller Welt

Pulled Pork Burger– gezupfter, saftig geschmorter Schweinenacken 21.00
cremiger Krautsalat / Steakpommes / Barbecuesauce

Crispy Chicken Burger – knusprig gebackene Hühnerbrust 21.00
Salat, Tomaten, Pickels, spicy Burgersauce / Steakpommes

Double Smash Cheeseburger mit Pommes 22.50
2x 90g BIOrindfleisch Patty dünn gepresst(smashed) im Briochebun
Burgersauce, Cheddarkäse ,Essiggurken, gegrillte Zwiebelringe

Gemüsecurry mit in Panko und Kokos gebackenen Hühnerstreifen 21.50
Basmatireis
… oder mit 4 Stück Riesengarnelen 24.50

Unsere Steakvarianten - vom Metzgermeister unseres Vertrauens

Filetsteak / 250g 34.00
Saftig-mager-mild im Geschmack

Beiried-Rumpsteak / 250g 29.00
Saftig-mager-aromatisch

Rib Eye Steak / 300g 36.00
Saftig-aromatisch- fein marmoriert

Steaktoast / ca. 180g Rinderfilet 39.00
mit Cocktailsauce, Kräuterbutter,
Pommes und kleinem gemischten Salat

Tagliata&Mozzarella 27.00
ca.180g rosa Scheiben vom Rumpsteak
Mozzarellabällchen / Kirschtomaten /Parmesan / Rucola

Wir servieren alle unsere Steaks mit Kräuterbutter & Braten-Jus

Beilage nach Wahl je 5.00.- Alternativ zum Jus

Steakpommes Pfeffersauce oder
Grillgemüse Gorgonzolarahmsauce
geröstete Maiskolben mit Kräuterbutter

Knoblauchbrot 4.90. -
Salat grün oder bunt 6.50.-

ON TOP
1 Stück Riesengarnele U5 6.00.-
Extra Sauce 3.00.-
Portion Ketchup / Mayonaise 0.70.-
Portion Preiselbeeren 1.50.-

Fisch und Meeresgetier /Vegetarisch

Forelle Müllerin / im Ganzen gebraten / Mandelbutter 23.50
Petersilkartofferl / Zitrone

Gegrillte Zanderfilets mit Grillgemüse und Petersilkartofferl 24.50

VEGETARISCH:

Spinatknöderl 3 Stück / Gorgonzolasauce/ Parmesanspäne 17.00

Gemüsecurrymit Kokosmilch und gerösteten Cashewkernen 18.00
Basmatireis – vegan!

Kürbisrisotto mit Frischkäsenockerl, Walnüssen 18.00
und frittiertem Rucola

Steinpilzravioli in Thymian - Eierschwammerlbutter mit Parmesanspänen 18.00

Nachspeisen

„Die“ Original Somlauer Nockerl im Glas serviert 6.00
Schokosauce / Schlagobers

Schokotörtchen mit flüssigem Kern 9.90
dazu 1 Kugel Sorbet nach Wahl / frische Früchte
Wartezeit ca. 15 Minuten

Hausgemachte Variation von Sorbets, 3 Kugeln, fein garniert 8.00

Sorbet pro Kugelversch. Sorten 2.80

Eispalatschinke/ Vanilleeis 8.00
mit Schlagobers, Schokosauce
und frischen Früchten

Steira Glück“ 1 Kugel Vanilleeis, Schlagobers 5.80
Kürbiskernöl, Kürbiskernkrokant

„Ritzen Busserl“ 1 Kugel Vanilleeis, Schlagobers 5.80
Eierlikör, Baiserstreussel

Sonstiges

Bei uns bezahlen Sie weder für die Beilagen Änderung,
noch für ein Extra Teller,
noch für die Verpackung wenn Sie Reste mit nach Hause mitnehmen wollen!

Wir akzeptieren Kartenzahlungen ab einem Betrag von € 15.-

Änderungen vorbehalten!

Alle Preise in Euro inkl.Steuern und Abgaben

Alle Speisen auch gerne zum Mitnehmen!!

Bestellungen telefonisch unter : 06582-72354

Offen Is...

Das Restaurant hat September, Oktober und im November von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet und bietet von 11:30 Uhr - 14:30 Uhr
und von 17:30 Uhr - 20:30 Uhr neben den österreichischen Klassikern auch Geschichten aus aller Welt, Fisch und vegetarische Gerichte.

Nachmittags können Sie zwischen Strudel und verschiedenen Eisbechern wählen.

Es ist uns wichtig, dass wir mit Partnern aus der Region zusammenarbeiten, deshalb sind unser Kaffee, die Tees und Schokolade von der Firma Familie Schärf aus Saalfelden - übrigens alle fairtrade und BIO zertifiziert, das Fleisch von der Metzgerei Fürstauer aus Saalfelden und Metzgerei Schultes aus Zell am See. Unsere Weine beziehen wir vom Weinhandel Gottardi aus Tirol, unsere Getränke von der Brauunion und unser Gastropartner ist das Handelshaus Wedl.

Feiern & Tagungen

Gerne nehmen wir auch Reservierungen für eure Feierlichkeiten aller Art entgegen, entweder im separaten Tagungsraum mit Platz für bis zu 30 Personen, ausgestattet mit Beamer, Leinwand und WLAN oder im Restaurantbereich für bis zu 80 Personen.